11月下旬，在廣州茶博會(huì)上，主辦方益武國(guó)際展覽公司為“媒眼看國(guó)茶”論壇設(shè)置了“科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”主題。隨著五位嘉賓探討的深入，嘉賓之一的財(cái)經(jīng)媒體人拋出一個(gè)疑問(wèn)：為什么茶行業(yè)規(guī)模數(shù)千億，卻連一家上百億的上市公司都沒(méi)有?
此話題一出，立即被茶界一位嘉賓“截住”，并給予“反擊”!
到底是怎么回事?
周增軍
經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)編委
華南分社社長(zhǎng)
為什么茶行業(yè)沒(méi)有產(chǎn)生大市值的上市公司?連一家上百億的都沒(méi)有!
我要跟大家說(shuō)，我對(duì)茶產(chǎn)業(yè)不是很熟悉，但是今天我想以一個(gè)行外人的角度，向大家匯報(bào)一下我對(duì)茶行業(yè)的觀察。
首先跟大家先說(shuō)一個(gè)基本的數(shù)據(jù)，大家知道過(guò)去兩年中國(guó)股市一個(gè)被追捧的領(lǐng)域是什么嗎?是吃到肚子里面的東西。我簡(jiǎn)單歸納了一下：油、鹽、醬、醋、茶、米、水、面、酒、奶。
食用油里面有一家公司叫金龍魚，它現(xiàn)在的市值是3600億;鹽，中鹽化工70億;醬油，廣東有一家海天味業(yè)，市值是5100億;醋，恒順醋業(yè)，現(xiàn)在是200億;米，也有幾家上市公司，市值大概六七十億;水，最近有一家上市公司融資債券市值4800億;面，克明面業(yè)，大概有將近70億的市值;酒，茅臺(tái)市值21,000多億，五糧液市值現(xiàn)在也超過(guò)1萬(wàn)億;牛奶，伊利市值大概2300億。
茶葉里面的上市公司，包括港股，像天福之類的，它的市值是多少呢?60億。
剛才說(shuō)的這組數(shù)據(jù)背后的產(chǎn)業(yè)，就是吃到嘴巴里的東西。我們每天都在喝茶，為什么茶行業(yè)沒(méi)有產(chǎn)生大市值的上市公司?連一家上百億的都沒(méi)有!
食用油、醬油、農(nóng)副產(chǎn)品、礦泉水、貴州茅臺(tái)、伊利股份，這些都是產(chǎn)生了巨大市值公司的行業(yè)，它有什么特點(diǎn)呢?都很方便使用、食用。
在我看來(lái)，茶葉不是一個(gè)真正的終端消費(fèi)對(duì)象。它需要泡、需要茶具、需要場(chǎng)景，太麻煩。在產(chǎn)業(yè)端如果想把它的價(jià)值做上去，那就需要靠科技。茶葉遇到的真正問(wèn)題是什么?在產(chǎn)品上它需要一個(gè)科技平臺(tái)，在文化上缺少了一個(gè)激進(jìn)的消費(fèi)場(chǎng)景。
舉個(gè)例子，為什么茅臺(tái)的價(jià)格那么高，它的消費(fèi)場(chǎng)景很激進(jìn)：大家擺一桌菜，上茅臺(tái)，合作就定了，立馬它變成一種項(xiàng)目。我們要喝茶，能這么刺激消費(fèi)者去買大單的想法嗎?
沒(méi)有。
茶企要有大合作，要抱團(tuán)創(chuàng)新，關(guān)鍵是要突破茶產(chǎn)業(yè)的邊界。要擴(kuò)大它的邊界，真正把茶葉變成一個(gè)大家日常高頻接觸的產(chǎn)品、一個(gè)真正的終端消費(fèi)對(duì)象。光賣茶葉、賣茶具顯然不行，它必須有附加的東西。
而龍頭茶企需要向市場(chǎng)、向消費(fèi)者展示你“癲”覆性創(chuàng)新的能力。我這個(gè)癲是瘋癲的癲，你必須要像當(dāng)初超市那樣把流通行業(yè)給顛覆掉，才知道茶未來(lái)的可能性到底在哪里。
茶行業(yè)大有可為，科技創(chuàng)新可以打破茶的邊界，有很多可能性。希望十年內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)誕生萬(wàn)億市值的茶企。
劉仲華
中國(guó)工程院院士
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授
博士生導(dǎo)師
茶在推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧中貢獻(xiàn)最大，上市公司沒(méi)有把財(cái)富集聚在資本家手上，而是把它們分散在農(nóng)民的手里!
圖片描述
剛剛我們幾位一起在這里就中國(guó)茶科技賦能從不同的角度談到自己的看法。我旁邊這位談到中國(guó)茶沒(méi)有一家真正的主板上市公司，也沒(méi)有一家市值很高的公司，我們茶產(chǎn)業(yè)落后是什么原因?
第一，我們茶的產(chǎn)業(yè)鏈搞得太長(zhǎng)，我們的價(jià)值鏈也拉得太長(zhǎng)。
今天我們7000億規(guī)模的茶，首先，在第一產(chǎn)業(yè)，在所有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品里面，茶在推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧中貢獻(xiàn)最大，上市公司沒(méi)有把財(cái)富集聚在資本家手上，而是把它們分散在農(nóng)民的手里。第二，價(jià)值分配。茶產(chǎn)業(yè)里，茶從農(nóng)民的手上到消費(fèi)者手上，長(zhǎng)長(zhǎng)的鏈條中，營(yíng)銷體系把茶的價(jià)值鏈分割了。第三個(gè)問(wèn)題，茶產(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成真正的快消產(chǎn)品。一斤茶葉，5000塊錢一斤，請(qǐng)問(wèn)你多長(zhǎng)時(shí)間可以消費(fèi)完?茶葉沒(méi)有出現(xiàn)真正的快消品，能讓我們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)把茶葉的價(jià)值消費(fèi)掉。兩個(gè)人，一餐飯可以喝一瓶茅臺(tái)，但兩個(gè)人一次茶聚，能喝多少斤茶?所以我呼吁在座的各位，尤其是關(guān)心茶的人，要多多思考!通過(guò)我們共同努力，通過(guò)科技、營(yíng)銷、品牌、文化，為茶賦能，提高它的價(jià)值，這是我的一個(gè)觀點(diǎn)。
回到創(chuàng)新的問(wèn)題。我們過(guò)去幾千萬(wàn)茶農(nóng)，抱著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，把茶賣成一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品。我們要通過(guò)科技賦能，首先把茶產(chǎn)品做好，同時(shí)通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)開發(fā)出來(lái)的系列延伸產(chǎn)品，滿足不同群體的消費(fèi)需求。我們今天有年輕的、時(shí)尚的茶：喜茶、奈雪、茶顏悅色……年輕人在短短幾年里面打造千億級(jí)的市場(chǎng)，這是我們茶的未來(lái)，這是我們需要看到的!
第二，如何科技創(chuàng)新?把茶通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)提取、分離、純化，再延伸到大健康產(chǎn)業(yè)，包括天然藥物、功能食品、酒、化妝品，甚至動(dòng)物的飼料等等。在這里我們今天才用到茶產(chǎn)業(yè)7%的原料，打造了1500億以上的產(chǎn)值規(guī)模，所以我堅(jiān)信有了科技的融入，通過(guò)深加工將派生出一系列茶產(chǎn)品，中國(guó)茶的板塊將有巨大的規(guī)模和效益。
第三，傳統(tǒng)茶企正在努力，正在走向上市的路上。不是茶企本身不行，是因?yàn)檫^(guò)去的茶企很多都是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)家庭作坊式的做法，沒(méi)有規(guī)范的管理，更沒(méi)有財(cái)務(wù)報(bào)表研究系統(tǒng)，不能上升到現(xiàn)在上市公司所要求的管理體系。我們的中茶、八馬、瀾滄古茶、華祥苑等等，還有一批正在走向上市的路上，這一批公司起來(lái)以后，中國(guó)茶業(yè)的市值就不是今天的7000億，甚至乘十都有可能。但是需要依托科技。不管是品牌的傳播，還是營(yíng)銷渠道的拓展，還是整個(gè)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量體系和技術(shù)體系的建構(gòu)，都必須依靠互聯(lián)網(wǎng)。所以我們要向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)學(xué)習(xí)，茶企通過(guò)現(xiàn)代科技把產(chǎn)品多元化、市場(chǎng)品牌化、傳播快速化，讓所有人關(guān)心茶、愛(ài)上茶。
這幾方面的努力，我想首先是需要跨界。過(guò)去搞科學(xué)，更多的人關(guān)注我的茶是不是栽好了，是不是加工好了，到了這里就沒(méi)有了。未來(lái)還要關(guān)注怎么樣賣好，怎么樣消費(fèi)好，怎么樣跨界好，這里面都有科技元素。我認(rèn)為現(xiàn)代科技一定會(huì)把中國(guó)茶帶向更好的未來(lái)。核心還是靠市場(chǎng)，靠消費(fèi)者，靠科技賦能中國(guó)茶，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有越來(lái)越多的資產(chǎn)，在國(guó)際市場(chǎng)上有越來(lái)越多國(guó)家愛(ài)上我們中國(guó)茶，這樣中國(guó)茶的未來(lái)肯定會(huì)越來(lái)越好!
編后
這次“交鋒”，其實(shí)代表著茶行業(yè)內(nèi)外對(duì)茶行業(yè)不同的關(guān)注和理解。從茶媒體角度看，只要有助于茶行業(yè)發(fā)展進(jìn)步，我們都會(huì)持歡迎態(tài)度。
對(duì)論壇上這個(gè)僅次于“七萬(wàn)家中國(guó)茶企抵不上一個(gè)立頓”的流行觀點(diǎn)，您怎么看?歡迎您發(fā)表意見(jiàn)!
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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